Ispirati dai nostri viaggi, abbiamo creato un hotel in cui noi stessi vorremmo soggiornare. Nel 2001 abbiamo iniziato i lavori di ristrutturazione di Borgo Santo Pietro, trasformando l’antica villa in un rifugio nel cuore della Toscana i cui interni sono armoniosi e confortevoli, il servizio attento e i giardini rigeneranti. Abbiamo unito la nostra esperienza nel restauro e nell’interior design insieme alla nostra passione per il buon cibo e la sostenibilità per creare Borgo Santo Pietro.
ODi origini danesi, abbiamo vissuto e lavorato a Londra per molti anni prima di trasferirci in Toscana. Abbiamo scelto Borgo Santo Pietro perché la ricca storia di questo luogo magico ci ha appassionati fin dal primo istante. Oltre all’hotel, all’interno della proprietà abbiamo costruito una scuola di cucina, una fattoria biologica, un caseificio, un laboratorio di prodotti cosmetici ed una spa.
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